Socker – ett starkt gift som kan döda oss alla

Inlagd av Kulturdelen Kulturbloggen lördag, oktober 18th, 2014

Vi har på senare tid kunnat läsa larmrapporter om sockrets förbannelse. Inte nog med att det ger karies, diabetes och viktökning; forskare vid University of California har också kunnat konstatera att högt sockerintag ger sämre minne. Men allt det här visste vi ju sedan förr, i alla fall sedan 1994, när Hans Rencke gav ut sin stridsskrift Socker: Ett starkt gift som kan döda oss alla.

Om den kan man läsa i Bertil Petterssons roliga och instruktiva Att hitta vilse: Snedsprång i litteraturen (2001). Och i jämförelse med Rencke framstår dagens larmrapporter som i futtigaste laget. ”Hans Rencke hatar socker”, konstaterar Pettersson och fortsätter: ”Han menar att socker i alla dess former är orsaken till barnprostitution, våldtäkter, perversa sexuella fantasier, könsbyten, sexuellt umgänge med djur och med döda. Bland annat.” Sockerintag under barndomen sägs också ”förklara tusentals olika tillstånd som annars inte går att finna någon förklaring till – som homosexualitet, stamning, benägenhet att börja röka och dricka kaffe, åderbråck, struma, astma, depressioner, dvärgväxt, våldsamma raseriutbrott och fan vet allt.” Se där.

I övrigt behandlar Pettersson huvudsakligen vad vi skulle kunna kalla litterära motsvarigheter till det som Peter Ekström nyligen diskuterat som ”okonst”. Pettersson är kort sagt en utmärkt vägvisare i konsten att hitta vilse.